| Dobradinha Iemenita Israelense |
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Dobradinha Iemenita IsraelenseIngredientes: 1kg de dobradinha 2 xícaras de água 2 cebolas grandes picadas óleo 2 tomates grandes picados sal e pimenta a gosto pitadas de especiarias: cardamono, coentro, cominho, pimenta malagueta, pimenta do reino e açafrão a gosto Modo de Preparo: Escalde a dobradinha despejando água fervente. Corte em quadradinhos de 5 cm. Dê uma rápida fervura em água e sal. Frite a cebola no óleo e junte a dobradinha com o tomate. Cozinhe em fogo brando durante 1 hora. Junte os demais ingredientes e deixe no fogo pelo menos mais uma hora. |
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