| Cozido Espanhol |
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Cozido EspanholIngredientes: 1 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho amassado 1 tablete de caldo de carne 300 g de carne bovina magra cortada em cubos 1 colher (sopa) de azeitona verde (sem caro�o) picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 tomates cortados em cubos 2 batatas cortadas em peda�os grandes 1 � x�cara (ch�) de �gua 1 lata de gr�o de bico escorrido 2 cenouras cortadas em rodelas 3 folhas de repolho picadas Modo de Preparo: Refogue a cebola no azeite. Acrescente o alho e continue refogando. Adicione o tablete de caldo de carne e os cubos de carne e refogue. Junte a azeitona, a salsinha, o tomate e a batata e continue refogando. Acrescente a �gua, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Adicione o gr�o-de-bico escorrido e a cenoura e deixe cozinhando por mais 10 minutos. Junte o repolho. Desligue o fogo e conserve a panela tampada por 15 minutos. Sirva a seguir.
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