| Biscoito Anzac |
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Receita de Biscoito Anzac |
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| Os biscoitos dos ANZACS, os soldados da Austrália e da Nova Zelândia que lutaram durante a I e a II Guerra Mundial Ingredientes: 100 grs. de aveia em flocos 140 grs. de farinha de trigo, peneirada 200 grs. açúcar refinado 70 grs. de côco ralado 125 grs. de manteiga 2 colheres de melaço 1 1/2 colher de bicarbonato de soda, peneirado Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes secos, menos o bicarbonato. Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e o melaço e misture até que estejam derretidos. Misture o bicarbonado (vai espumar - é normal) e misture bem. Coloque no centro dos ingredientes secos, e misture bem com uma colher. Coloque os biscoitos (do tamanho de uma colher de sobremesa) em formas forradas com papel não-aderente, com uns 5cm de espaço entre eles. Asse a 180°C durante 15-20 minutos, até que estejam dourados. |
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