Bolo de sorvete

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de gordura vegetal hidrogenada
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 litro de sorvete do sabor de sua preferência
• margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• 250 gramas de chocolate ao leite
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de glucose de milho (tipo Karo)

Modo de preparo:

Na batedeira, bata a gordura, o açúcar e os ovos. Adicione os ingredientes restantes da massa, menos o sorvete, sem parar de bater. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e asse por 45 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Corte uma tampa do bolo e retire o miolo. Recheie com o sorvete e tampe. Derrame os ingredientes da cobertura em banho-maria, espalhe sobre o bolo e leve ao congelador até a hora de servir.