Ovos Mexidos com Farelo de Trigo

Ingredientes

• 1 Ovo
• 2 dedos de água só para facilitar o desmanche da gema
• sal
• 1 colher de (sopa de Farelo de Trigo Fino)
• manteiga para fritar ou banha de porco.

Modo de Preparo

Ponha em uma vasilha redonda o ovo e bata com um garfo, despeje a água e continue a bater. Acrescente o sal + Farelo de Trigo. Misture bem. Em uma frigideira derreta a manteiga e despeje a mistura. Pegue a frigideira e vá fazendo movimentos circulares sem se afastar do fogo, vá empurrando a mistura para as beiradas. Faça movimentos suaves e lentos, quanto mais você circula, mais as beiradas ficam grossas e secas.

Receita enviada por:

ABC dos Alimentos.com