Bolo Diet de Fubá

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de adoçante culinário
• 7 colheres de sopa de margarina light sem sal
• 1 xícara de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara e 1/2 de leite desnatado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de erva-doce
• 1 (chá) de ketchup picante
• 1 pitada de canela em pó
• 3 colheres (sopa) de Maple Syrup
• 1 xícara (chá) de água
• Pimenta caiena a gosto

Modo de Preparo

Separe o extrato de tomate e bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma panela, coloque o extrato de tomate, deixe levantar bolhas e vá adicionando aos poucos os produtos batidos.
Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por aproximadamente 1 hora, mexendo sempre.
Quando reduzir e começar a grudar no fundo da panela, desligue o fogo e coe em uma peneira fina.
Bata no liquidificador novamente e sirva.

Receita enviada por:

ABC dos Alimentos.com