Galinha com creme de milho

Ingredientes

• 1 galinha desfiada, cozida e bem temperada 

Creme de milho

• 1 lata de milho verde 
• 2 copos americanos de leite
• 3 colheres de sopa (rasas) de Maizena 
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Cobertura 

• 1 copo de requeijão cremoso
• 3 claras em neve 
• 1 colher (café) de sal      

Modo de Preparo

Creme de Milho
Bata no liquidificador metade do milho, a água da lata, o leite, a Maizena e o sal. Derreta a manteiga, junte a mistura batida, o restante do milho e mexa até engrossar.       

Cobertura
Misture o requeijão com as claras e o sal. Num refratário untado, coloque metade do creme de milho e, por cima, o frango reservado. Cubra com o restante do creme de milho e, sobre este, a cobertura de requeijão. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva sem acompanhamento.

Receita enviada por:

ABC dos Alimentos.com