Ingredientes

8 coxas de frango
suco de ½ limão
sal
3 dentes de alho
1 colher (chá) de pimenta calabresa
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
½ colher (sopa) de colorau
1 xícara (chá) de vinho branco
½ colher (sopa) de gengibre
1 tablete de caldo de galinha
½ xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sementes de mostarda
2 xícaras (chá) de tomates pelados
3 batatas
3 xícaras (chá) de repolho
1 xícara (chá) de ervilha fresca
½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha

Modo de Preparo

Retire a pele da coxa e tempere com sal, limão, pimenta calabresa, alho e a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o azeite e doure as coxas. Coloque o colorau, a cebola, o vinho e o restante dos temperos e as batatas. Por último, acrescente as ervilhas e o repolho. Finalize com a salsinha e a cebolinha.

Receita enviada por:

Julia Aguiar