Há diferentes receitas pra se fazer uma mousse, mas nem todas saem como o esperado. É sempre bom testar novas receitas e compará-las. Aqui vai uma nova receita para fazer uma deliciosa mousse de chocolate. Experimente!

Ingredientes:

- 250g de chocolate para culinária ralado
- 6 colheres (sopa) de água fervida
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de rum
- raspas de chocolate à gosto
- cerejas em calda à gosto

Modo de Preparo:

Ponha o chocolate para culinária no liquidificador. Ligue o liquidificador para bater um pouco. Acrescente a água fervida e bata até obter um creme homogêneo. Junte as gemas, uma de cada vez, e o rum. Bata por mais 1 minuto. Reserve. Bata as claras em neve. Deite a mistura de chocolate aos poucos sobre as claras e mexa cuidadosamente, sem bater até que todo o branco das claras desapareça. Distribua a mousse por taças individuais. Leve à geladeira até ficar firme. Sirva decorada com raspas de chocolate e uma cereja.