Ingredientes
6 folhas de escarola picadas
4 fatias de abobrinha grelhada
3 colheres (sopa) de abóbora cozida
2 unidades de tomate cereja
2 colheres (sopa) de peito de peru em cubinhos
sal e pimenta à gosto
Modo de Preparo
Lave bem as verduras e legumes. Corte a abobrinha em fatias horizontais. Tempere com sal, e pimenta e grelhe em frigideira antiaderente, no máximo com um fiozinho de azeite. Vire o lado. Cozinhe a abóbora em água e sal. Enfeite em uma saladeira a chicória, a abobrinha grelhada, a abóbora cozida, o tomate cereja e o peito de peru em cubos.
