Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz branco cru
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) margarina light
sal a gosto
50 g de nozes picadas
3 colheres (sopa) de uvas passas pretas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
50 g de cogumelos picados
Modo de Preparo
Lave o arroz e deixe escorrer até secar. Refogue a cebola e o alho na margarina light sem deixar dourar. Frite levemente o arroz, acrescente o sal e 4 xícaras (chá) de água. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe a panela até ficar macio. Polvilhe as nozes e a salsinha e os cogumelos picados.
