Quibe Tradicional

Ingredientes desta receita

1 xícara e 1/2 de chá de trigo para quibe
500 g de carne moída de preferência patinho
3 xícaras de chá de água
1/2 xícara de cebola bem picada
1/2 colher de sopa de hortelã picada
Colocar sal e pimenta até ficar do seu gosto

Modo de Preparo

Lavar bem o trigo e deixar de molho por 30 minutos.
Escorra e esprema em um pano limpo.
Coloque em uma vasilha e misture os demais ingredientes.
Com uma colher de sopa tirar as porções e ir formando os bolinhos de quibe do tamanho que você desejar.
Colocar uns 3 cm de óleo numa panela.
Quando estiver bem quente, frite os quibes aos poucos até Ficarem bem dourados.

Obs: Coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele ascender o óleo já vai estar no ponto de fritura.

Rendimento desta receita
50 porções

Receita enviada por:
Roberto /RS