| Pudim de Macaxeira |
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Pudim de MacaxeiraIngredientes: 2 xícaras de macaxeira cozida e amassada 4 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de leite ½ xícara de açúcar 4 ovos Modo de Preparo: Misture a macaxeira com a margarina. Aqueça o leite e acrescente-o, juntamente com o açúcar, á mistura da macaxeira. Mexa bem. Despeje numa forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria. Calda Caramelizada: 1 xícara de açúcar ½ xícara de água Cozinhe em fogo brando, sem mexer, até escurecer.
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