Leve ao fogo, numa panela, o milho com a própria água da lata mais a mesma medida de água e deixe cozinhar até secar. Ainda no fogo, acrescente o açúcar e a margarina e mexa. Misture a farinha de trigo com o leite e acrescente à panela, mexendo até engrossar e aparecer o fundo da panela. Adicione sal, se necessário, retire do fogo e deixe esfriar. Umedeça as mãos ou unte-as com margarina e forme os croquetes com a massa. Passe-os na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e escorra-os em papel absorvente.