| Dhal (sopa de ervilhas) |
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Dhal (sopa de ervilhas)Ingredientes: 1 xícara de ervilhas 2 batatas médias 1 colherinha de curry 1 colherinha de pimenta-do-reino Manteiga, margarina (conforme preferência)ou mesmo azeite Modo de Preparo: Deixar as ervilhas de molho durante a noite. Cozinhar com sal a gosto. Cozinhar as batatas. Quando estiverem cozidas juntar às ervilhas e passar no liquidificador, adicionando água até ficar com a consistência de uma sopa. Numa frigideira, derreter uma colher de sopa de manteiga, fritar o curry e a pimenta-do-reino. Despejar na panela com a sopa, adicionar um pouco de água se necessário e deixar em fogo brando até ferver.Servir quente. |
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