Ingredientes:
1 quilo de espinafre
manteiga
1 caixinha de passas sem caroço
2 colheres de sopa de parmesão ralado
½ dente de alho esmigalhado
1 anchova de lata, picadinha
pimenta em pó (se quiser)



Modo de Preparo:
Limpe e lave cuidadosamente os espinafres: cozinhe-os até ficarem macios. Ponha os espinafres cozidos numa panela com 1 colher de sopa, bem cheia, de manteiga, e todos os outros ingredientes e temperos indicados. Refogue por 10 minutos e sirva quente.