Estrogonofe de Chocolate

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite de vaca
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó ou achocolatado
• 400 g de nozes picadas em pedaços pequenos
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 4 claras
• Nozes para decorar
  

Modo de Preparo

- Em uma panela pequena, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga e o achocolatado; leve ao fogo moderado e deixe até levantar fervura branda.
- Retire do fogo, junte as nozes picadas e deixe esfriar.
- Enquanto isso, bata as claras em neve bem firme; misture, sem bater, o creme de leite às claras em neve.
- Misture, sem bater, a base chocolate ás claras com creme.
- Passe para tacinhas ou para um refratário grande e leve ao freezer ou congelador por 12 horas.
- Retire do freezer, decore com nozes e sirva com creme chantilly.

Rendimento

10 Pessoas

Receita enviada por:

ABC dos Alimentos.com