Espetinhos Deliciosos

Ingredientes

- 1 peito de frango cortado em cubos grandes (27 cubos) ?
- sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
- ½ xícara (chá) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 1 folha de louro picada
- 9 rodelas grossas de abobrinha italiana
- 1 embalagem de Bacon em Fatias Sadia
- 27 unidades de cogumelos paris frescos

Para Fritar 

- 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy

Modo de Preparo

1. Tempere os cubos de frango com o sal, a pimenta, o vinho, a salsinha, a hortelã e o louro. Feche o recipiente com plástico filme e reserve na geladeira por 2 horas.

2. Corte as rodelas de abobrinha ao meio, tempere com sal, pimenta e reserve.

3. Corte as fatias de bacon ao meio e enrole cada cubo de frango com a metade da fatia. Monte os espetinhos intercalando o frango enrolado no bacon, o cogumelo e a abobrinha. Repita a operação até acabar os ingredientes.

4. Aqueça uma frigideira com a margarina, quando estiver bem quente, coloque três espetos de cada vez. Doure por um minuto. Vire e deixe dourar por mais um minuto. Abaixe o fogo e frite por aproximadamente 15 minutos ou até que doure por inteiro.

5. Enquanto você frita o restante, reserve os espetos prontos no forno ligado, mas na temperatura baixa (150ºC) para não esfriar. Passe os espetos para  uma travessa, decore com ramos de hortelã, folhas de louro e sirva imediatamente.

Rendimento

9 porções

Receita enviada por:

ABC dos Alimentos.com