Carne seca

Ingredientes

500 g carne seca ou charque

2 cebolas grandes

1 colher de sopa rasa de sal

Óleo para refogar

Cheiro verde a gosto

Água o suficiente

 

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque a carne da forma que preferir (pedaços, fatias).

Acrescente o sal e água o suficiente (que cubra a carne).

Deixe cozinhar até que esteja cozida.

Escorra em uma escorredeira de macarrão, jogue água para dar uma lavadinha.

Escorra bem.

Em uma panela refogue a carne e acrescente a cebola cortada em rodelas, vá refogando até seu gosto.

Obs: Não precisa deixar a carne de molho, deu vontade é só fazer 2.

Receita enviada por:

ABC dos Alimentos.com