Bifes de Panela

Ingredientes

• água 2 1/2 xic. de chá
• alcatra 500 gramas
• alho 1 unidade(s)
• alho e sal 2 col.de café
• batata 3 unidade(s)
• óleo 1 col. de sopa
• pimenta do reino 1 pitada(s)
• sal 1/2 col. de sopa

Modo de Preparo

Descasque e fatie as batatas em fatias não muito finas.Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.Amasse o alho e refogue-o no óleo. Junte os bifes e frite-os um pouco, dos dois lados.Forre o fundo da panela com os bifes e distribua por cima as fatias da batata.Polvilhe por cima o alho e o sal. Junte a água e tampe a panela de pressão.Deixe cozinhar até a carne estar macia e a água ter secado. Retire e sirva quente.

Rendimento

4 Porções

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ABC dos Alimentos.com