Bolo Formigueiro

Ingredientes

• 300g de açúcar refinado  
• 300g de manteiga 
• 300g de farinha de trigo  
• 100g de coco seco  
• 200g de chocolate granulado  
• 6 gemas  
• 2 colheres (chá) de fermento em pó  
• 6 claras   

Cobertura

• 100g de manteiga  
• 200g de chocolate em pó 
• 100g de chocolate granulado  

 

Modo de Preparo

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas bem cremoso. Ponha uma parte do trigo já misturado com o fermento e uma parte do coco e misture. Depois, coloque o restante do trigo e coco e continue misturando. Em seguida, bote o chocolate granulado e, por último, as claras em neve. Leve a assar em forma com furo no centro.

Cobertura
Leve ao fogo brando a manteiga e o chocolate, depois jogue sobre o bolo assado(e ainda quente) e salpique o chocolate granulado.

Receita enviada por:

ABC dos Alimentos.com